Speisekarte

Speisekarte

SUPPEN

Flädlesuppe

mit selbstgemachten Kräuterflädle
4,50

Maultaschensuppe

mit hausgemachten Maultaschen
4,90

SALATE

Kleiner gemischter Salat

Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate der Saison,
Kartoffelsalat und Kräuterdressing
5,50

Kleiner Kaisersalat

Knackig frische Blattsalate, gerösteter Speck, Käse,
knusprige Croutons, Tomaten, Gurken, Paprika, Ei,
Zwiebelringe und Kräuterdressing
7,50

Kleiner Putenbrustsalat

Gegrillte Putenstreifen, knackig frische Blattsalate, Tomaten,
Gurken, Paprika, Ei, Zwiebelringe und Kräuterdressing
7,50

Kleiner Schlemmersalat

Gegrillte Rumpsteakstreifen, knackig frische
Blattsalate, Tomaten, Gurken,Paprika, Ei, Zwiebelringe,
Kürbiskernöl und Kräuterdressing
8,90

GROSSE SALATE

Großer gemischter Salat

Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate der Saison,
Kartoffelsalat und Kräuterdressing dazu Bauernbrot
9,50

Großer Kaisersalat

Knackig frische Blattsalate, gerösteter Speck, Käse,
knusprige Croutons, Tomaten, Gurken, Paprika, Ei,
Zwiebelringe und Kräuterdressing dazu Bauernbrot
10,50

Großer Putensalat

Gegrillte Putenstreifen, knackig frische Blattsalate,
Tomaten, Gurken, Paprika, Ei, Zwiebelringe und
Kräuterdressing dazu Bauernbrot
10,50

Großer Schlemmersalat

Gegrillte Rumpsteakstreifen, knackig frische Blattsalate,
Tomaten, Gurken, Paprika, Ei, Zwiebelringe, Kürbiskernöl
und Kräuterdressing dazu Bauernbrot
12,80

LECKERES VOM SCHWEIN

Medaillons vom Schweinefilet

auf Pilzrahmsoße mit frischen Champignons, hausgemachten
Spätzle und ein kleiner gemischter Salat
16,50 kl. Portion 13,20

Paniertes Schnitzel

vom Schweinerücken mit Pommes Frites
und ein kleiner gemischter Salat
12,50 kl. Portion 9,90

Schweineschnitzel nach „Jägerart“

auf Pilzrahmsoße mit frischen Champignons dazu
Kartoffelkroketten und ein kleiner gemischter Salat
13,50 kl. Portion 10,80

Schweinerückensteak vom Grill

auf feiner Bratensoße, selbstgemachte Kräuterbutter,
Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat
16,50 kl. Portion 13,20

Jägertöpfchen

Streifen vom Schweinerücken in Pilzrahmsosse mit Speck
dazu hausgemachte Spätzle und ein kleiner gemischter Salat
15,50 kl. Portion 12,40

FEINES VOM KALB

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb dazu schwäbischer Kartoffelsalat
nach Oma Jules Rezept
16,90 kl. Portion 13,50

Kalbsrückensteak

auf feiner Rahmsoße dazu Pommes Frites
und ein kleiner gemischter Salat
19,80 kl. Portion 15,80

LEICHTES VON DER PUTE

Putenrahmschnitzel

natur gebraten dazu Spätzle und ein kleiner gemischter Salat
13,90 kl. Portion 11,10

Putenschnitzel paniert

mit Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat
13,50 kl. Portion 10,80

DEFTIGES VOM RIND

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Röstzwiebeln aus der Pfanne und Bratensoße dazu
Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat
19,50 kl. Portion 15,60

Pfeffersteak

Rumpsteak an feiner Pfefferrahmsoße dazu hausgemachte
Spätzle und ein kleiner gemischter Salat
19,50 kl. Portion 15,60

Rip Eye Steak

300g mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Pommes Frites                                      und ein kleiner gemischter Salat                                                                               22,50 kl. Portion 17,90

Pfeffertöpfchen

Rumpsteakstreifen in feiner Pfefferrahmsosse dazu Pommes
Frites und ein kleiner gemischter Salat
17,50 kl. Portion 13,90

Hausg´macht ond echt schwäbisch

Käs´spätzle

mit g´schmelzte Zwiebla, Grombira- ond greana Salat
Käsespätzle mit Röstzwiebeln dazu Kartoffel- und Blattsalat
9,50

A´brodane Mauldascha

mit Schmelzzwiebla, Grombira- ond greana Salat
In Butter geschwenkte hausgemachte Maultaschen mit
Röstzwiebeln dazu Kartoffel- und Blattsalat
10,50

Mauldascha en d´r Briha

mit Krombirasalat wie an d´ Oma emmer gmacht hot
Hausgemachte Maultaschen in Fleischbrühe dazu schwäbischer
Kartoffelsalat nach Omas Rezept
9,80

HERZHAFTE VESPER

Ein paar Bauernbratwürste

mit Bratensoße dazu Kartoffelsalat nach Oma Jules Rezept
8,80

Schwäbischer Wurstsalat

aus Schwarz- und Schinkenwurst dazu Bauernbrot
6,90

Schweizer Wurstsalat

aus Schinkenwurst und Käse dazu Bauernbrot
6,90

Schwarzwälder Schinkenbrett

Geräucherter Schinken hauchdünn geschnitten, Butter,
Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln, Bauernbrot und
ein Kirschwässerle aus unserer hauseigenen Brennerei
11,80 ohne Schnaps 10,80

TOASTS

Kaisertoast

Goldgelber Toast, Medaillons vom Schweinefilet und
Rahmchampignons mit Käse überbacken
10,80

Toast Hawaii

Goldgelber Toast, Kochschinken und Ananas mit Käse überbacken
8,50

VEGETARISCHE GERICHTE

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln dazu Kartoffel- und Blattsalate
9,50

Kräuterflädle

Pfannkuchen mit eingebackenen frischen Kräutern,
verschiedenes Gemüse und Sauce Hollandaise
10,80

HEISS-KALTE VERFÜHRUNGEN


Schokoladensoufflee mit Vanilleeis                                                                    Schokoladensoße und Sahne                                                                                    6,90        

                                                                            

Schwabenschleckerle

Selbstgemachte, warme, süße Schupfnudeln mit
leckerer Vanillesoße dazu warmes Zwetschgenkompott,
etwas Mohn und Vanilleeis
6,80

Kontakt

Burkhardtstraße 5
72108 Rottenburg 
Bieringen
Tel.: 074 72 / 69 55

Öffnungszeiten

Immer ab 16 Uhr

Sonntags und Feiertags ab 11 Uhr durchgehend warme Küche

Dienstag und Mittwoch Ruhetag