Speisekarte

Speisekarte

SUPPEN

Flädlesuppe

mit selbstgemachten Kräuterflädle

4,50

Maultaschensuppe

mit hausgemachten Maultaschen

4,90

SALATE

Kleiner gemischter Salat

Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate der Saison,
Kartoffelsalat und Kräuterdressing

5,50

Kleiner Kaisersalat

Knackig frische Blattsalate, gerösteter Speck, Käse,
knusprige Croutons, Tomaten, Gurken, Paprika, Ei,
Zwiebelringe und Kräuterdressing

8,50

Kleiner Putenbrustsalat

Gegrillte Putenstreifen, knackig frische Blattsalate, Tomaten,
Gurken, Paprika, Ei, Zwiebelringe und Kräuterdressing

8,50

Kleiner Schlemmersalat

Gegrillte Rumpsteakstreifen, knackig frische
Blattsalate, Tomaten, Gurken,Paprika, Ei, Zwiebelringe,
Kürbiskernöl und Kräuterdressing

10,50

GROSSE SALATE

Großer gemischter Salat

Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate der Saison,
Kartoffelsalat und Kräuterdressing dazu Bauernbrot

10,50

Großer Kaisersalat

Knackig frische Blattsalate, gerösteter Speck, Käse,
knusprige Croutons, Tomaten, Gurken, Paprika, Ei,
Zwiebelringe und Kräuterdressing dazu Bauernbrot

11,50

Großer Putensalat

Gegrillte Putenstreifen, knackig frische Blattsalate,
Tomaten, Gurken, Paprika, Ei, Zwiebelringe und
Kräuterdressing dazu Bauernbrot

11,50

Großer Schlemmersalat

Gegrillte Rumpsteakstreifen, knackig frische Blattsalate,
Tomaten, Gurken, Paprika, Ei, Zwiebelringe, Kürbiskernöl
und Kräuterdressing dazu Bauernbrot

13,80

LECKERES VOM SCHWEIN

Medaillons vom Schweinefilet

auf Pilzrahmsoße mit frischen Champignons, hausgemachten
Spätzle und ein kleiner gemischter Salat

17,50 kl. Portion 13,90

Paniertes Schnitzel

vom Schweinerücken mit Pommes Frites
und ein kleiner gemischter Salat

13,50 kl. Portion 10,90

Schweineschnitzel nach „Jägerart“

auf Pilzrahmsoße mit frischen Champignons dazu
Kartoffelkroketten und ein kleiner gemischter Salat

14,50 kl. Portion 11,60

Schweinerückensteak vom Grill

auf feiner Bratensoße, selbstgemachte Kräuterbutter,
Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat

16,80 kl. Portion 13,50

Jägertöpfchen

Streifen vom Schweinerücken in Pilzrahmsosse mit Speck
dazu hausgemachte Spätzle und ein kleiner gemischter Salat

16,50 kl. Portion 13,20

FEINES VOM KALB

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb dazu schwäbischer Kartoffelsalat
nach Oma Jules Rezept

17,50 kl. Portion 13,90

Kalbsrückensteak

auf feiner Rahmsoße dazu Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat

19,90 kl. Portion 15,90

LEICHTES VON DER PUTE

Putenrahmschnitzel

natur gebraten dazu Spätzle und ein kleiner gemischter Salat

14,80 kl. Portion 11,80

Putenschnitzel paniert

mit Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat

14,50 kl. Portion 11,60

DEFTIGES VOM RIND

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit Röstzwiebeln aus der Pfanne und Bratensoße dazu
Pommes Frites und ein kleiner gemischter Salat

19,80 kl. Portion 15,80

Pfeffersteak

Rumpsteak an feiner Pfefferrahmsoße dazu hausgemachte Spätzle und ein kleiner gemischter Salat

19,80 kl. Portion 15,80

Rumpsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites dazu ein kleiner gemischter Salat

19,80 kl. Portion 15,80                                                       

Pfeffertöpfchen

Rumpsteakstreifen in feiner Pfefferrahmsosse dazu Pommes

Frites und ein kleiner gemischter Salat

18,90 kl. Portion 14,90

Hausg´macht ond echt schwäbisch

Käs´spätzle

mit g´schmelzte Zwiebla, Grombira- ond greana Salat
Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln dazu Kartoffel- und Blattsalat

10,50

A´brodane Mauldascha

mit Schmelzzwiebla, Grombira- ond greana Salat
In Butter geschwenkte hausgemachte Maultaschen mit
Schmelzzwiebeln dazu Kartoffel- und Blattsalat

11,50

Mauldascha en d´r Briha

mit Krombirasalat wie an d´ Oma emmer gmacht hot
Hausgemachte Maultaschen in Fleischbrühe dazu schwäbischer
Kartoffelsalat nach Omas Rezept

10,50

HERZHAFTE VESPER

Ein paar Bauernbratwürste

mit Bratensoße dazu Kartoffelsalat nach Oma Jules Rezept

9,80

Schwäbischer Wurstsalat

aus Schwarz- und Schinkenwurst dazu Bauernbrot

7,50

Schweizer Wurstsalat

aus Schinkenwurst und Käse dazu Bauernbrot

7,50

Schwarzwälder Schinkenbrett

Geräucherter Schinken hauchdünn geschnitten, Butter,
Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln, Bauernbrot und
ein Kirschwässerle aus unserer hauseigenen Brennerei

12,80 ohne Schnaps 11,80

TOASTS

Kaisertoast

Goldgelber Toast, Medaillons vom Schweinefilet und
Rahmchampignons mit Käse überbacken

11,80

Toast Hawaii

Goldgelber Toast, Kochschinken und Ananas mit Käse überbacken

9,50

VEGETARISCHE GERICHTE

Käsespätzle

mit Schmelzzwiebeln dazu Kartoffel- und Blattsalate

10,50

Kräuterflädle

Pfannkuchen mit eingebackenen frischen Kräutern,
verschiedenes Gemüse und Sauce Hollandaise

12,50

Hausgemachte Ricotta Spinat Taschen

glasiertes Tomaten-Paprika Gemüse, frische Pilze und Tomatenschaum 

14,90                                                                                                                                      

HEISS-KALTE VERFÜHRUNGEN


Schokoladensoufflee mit Vanilleeis 

Schokoladensoße und Sahne

6,90        

Schwabenschleckerle

Selbstgemachte, warme, süße Schupfnudeln mit
leckerer Vanillesoße dazu warmes Zwetschgenkompott,
etwas Mohn und Vanilleeis

6,80

Kontakt

Burkhardtstraße 5
72108 Rottenburg 
Bieringen
Tel.: 074 72 / 69 55

Öffnungszeiten

Immer ab 16 Uhr

Sonntags und Feiertags ab 11 Uhr durchgehend warme Küche

Dienstag und Mittwoch Ruhetag